學麻辣燙技術，一般培訓內容有哪些

開麻辣燙店創業有兩種方式，一種是麻辣燙加盟創業，一種是學習麻辣燙配方技術，自己開麻辣燙店。而自己學習的話，我們通常就需要找培訓機構進行學習培訓，那么學麻辣燙技術，一般培訓內容有哪些呢？

學麻辣燙技術，一般培訓內容有哪些？通常有以下幾個培訓內容。

1、麻辣燙原材料（香料）的識別和選購。

2、麻辣燙菜調料、香料、油料的選擇和應用。

3、各種菜品原料（素菜葷菜)的加工處理。

4、葷菜的碼味和裝盤以及保存方法。

5、麻辣燙高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。

6、麻辣燙底料的配制方法與炒制方法。

7、麻辣燙底料的保存方法。

8、秘制湯料調制與兌鍋的技術以及味型的調整。

9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。

10、自主研發秘制料，秘制配方

學習好麻辣燙技術之后，大家只需要尋找好門店的位置，招聘好員工，做好員工的培訓，做好門店的裝修，購買好設備、桌椅，辦理好證件，即可開麻辣燙店了。